クエン酸含有量 1,410mg(100ml中)！
18種類のアミノ酸を豊富に含有！
なめらかで芳醇な味！ そして飲みやすい！
もろみ酢【クエン酸】
もろみ酢は本場沖縄の「泡盛」から蒸留たあとのかしじぇ−「もろみ」から
得られるエキスです。
「泡盛」独自の黒酢菌・酵母をいて醗酵・熟成
させる過程で生成された
クエン酸を主体に豊富な有機酸類・必須アミノ酸類
・ミネラルや
ビタミンB群も多く含んでいます。
長年の研究によりクエン酸の増加を実現
伝統の製法は守りながらも品質の決め手となる製麹は
コンピュ−タで管理。経験や勘だけに頼らず、安定した
品質 を実現しています。
また、
クエン酸の含有量を増やす研究を重ね、
より
ヘルシ−なもろも酢づくりに成功しました。
黒酢やりんご酢とは違う爽やかな飲みやすさのもろみ酢は、
お酢特有の酸っぱさがないフル−ティな味が おすすめです。
「琉球もろみ酢」にはさらに
地元・波照間島の
ミネラル豊富な黒糖をプラスしています。
お酢はアメリカやヨ−ロッパでも飲ま れています。
一般の酢ともろみ酢「天然醗酵クエン酸」との違い
一般の酢料理に使うお酢や黒酢は酢酸が主体で、クエン酸は
少量しか含んでいません。
酢酸は匂いが鼻先にツンときて飲むと胃にもたれる、
体への刺激が強いものです。黒酢と比べて飲みやすいのはそのためです。
もろみ酢(天然醗酵クエン酸)天然クエン酸は、オレンジやレモン等の
柑橘類や梅干に含まれています。スッキリさわやかな酸味がもち味で、
体への刺激は一般の酢の1/3以下。胃への負担もありません。
そして、クエン酸は健康に大切なサイクル運動として働きます。
琉球もろみ酢は沖縄の焼酎「泡盛」の副産物である、
モロミを使って生成するものですが、この副産物が出来ませんと
もろみ酢を造ることはできません。
酒造メ−カ−により、天然醗酵・(時期・時間等)・多少風味など微妙に
変わることがございますが、栄養素など効果は全くかわりません。
普通のお酢と違い、黒麹菌生まれの天然発酵クエン酸を主成分に
豊富な 栄養素を含んでいます。
もろみ酢のお召し上がり方
1日の摂取：目安は30ml、
付属のキャップ1杯分です。
1本900mlで
約1ヶ月分となります。
毎日の習慣としてぜひお続けください。
又、子供さんに飲ませる時や濃く感じるときは冷水で2〜3倍に薄めて
も
良いです。
また、飲み方はいろいろですが、そのまま飲まれるか冷蔵庫で冷やし
ておくと、
おいしさが一層引き立ちます。
氷を加えたり、レモン スライスを添えたりなど、お好みのスタイルで
お召し上がりください。
塩もみした野菜と和えたり、煮魚に加えると魚の生臭さを抑える
効果 もあります。
ドレッシングにもお使いになれます。
ですから、アイディア次第で活躍 範囲はどんどん広がります。
泡盛や焼酎で割ってもおいしくいただけます。
※合成着色料・保存料は一切使用しておりません。
栄養成分
エネルギ−103Kcal
糖質0.0g
たんぱく質2.5g
炭水化物23.5g
ナトリウム4.8mg、カルシウム10mg、鉄0.40mg、ビタミンB20.14mg
アミノ酸アルギニン177mg、リジン114mg、ヒスチジン58mg
フェニルアラニン79mg、チロシン98mg、ロイシン134mg、
イソロイシン104mg、メチオニン32mg、バリン126mg、アラニン180mg
グリシン137mg、プロリン124mg、グルタミン酸322mg、セリン114mg
スレオニン106mg、アスパラギン酸230mg、トリプトファン18mg
シスチン41mg
有機酸類
クエン酸1,410mg
リンゴ酸30mg
原材料
米麹・砂糖（ざらめ、三温糖、黒糖）・醸造酢
容量:900ml
1日30mlを目安に、お召し上がりください。
製造元：八重泉酒造株式会社
販売元
株式会社 新生オリエックス(富士薬品グループ)
区分：飲料水
