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| もろみ酢（琉球もろみ酢）は本場沖縄の「泡盛」から蒸留したあとの かしじぇ−「もろみ」から得られるエキスです。 「泡盛」独自の黒酢菌・酵母を 醗酵・熟成させる過程で生成された クエン酸を主体に豊富栄養分を多く含んでいます。 |
| クエン酸含有量 1,410ｍｇ(100ml中)！ 18種類のアミノ酸を豊富に含有！ なめらかで芳醇な味！ そして飲みやすい！ |
もろみ酢の製造方法
| もろみ酢【クエン酸】 |
| もろみ酢は本場沖縄の「泡盛」から蒸留たあとのかしじぇ−「もろみ」から 得られるエキスです。 「泡盛」独自の黒酢菌・酵母をいて醗酵・熟成させる過程で生成された クエン酸を主体に豊富な有機酸類・必須アミノ酸類・ミネラルやビタミンB群 も多く含んでいます。 |
| 沖縄の自然が育むおいしい味わい |
| 生物は育つ環境が成長に影響を与えるといわれます。泡盛の麹菌や酵母も生き物。 良い環境で良い商品ょ造るため、水と立地に恵まれた場所に蔵を移しました。 その地で子育てのように手間と愛情をかけてもろみ酢を造っています。 |
| 長年の研究によりクエン酸の増加を実現 |
| 伝統の製法は守りながらも品質の決め手となる製麹はコンピュ−タで管理。経験や勘 だけに頼らず、安定した品質を実現しています。また、クエン酸の含有量を 増やす研究を重ね、よりヘルシ−なもろも酢づくりに成功しました。 |
| 黒酢やりんご酢とは違う爽やかな飲みやすさ |
| もろみ酢は、お酢特有の酸っぱさがないフル−ティな味が人気の秘密。 「琉球もろみ酢」にはさらに地元・波照間島のミネラル豊富な黒糖をプラスして います。 |
| 一般の酢ともろみ酢「天然醗酵クエン酸」との違い |
| 一般の酢 料理に使うお酢や黒酢は酢酸が主体で、クエン酸は少量しか含んでいません。 酢酸は匂いが鼻先にツンときて飲むと胃にもたれる、体への刺激が強いものです。 黒酢と比べて飲みやすいのはそのためです。 |
| もろみ酢(天然醗酵クエン酸) 天然クエン酸は、オレンジやレモン等の柑橘類や梅干に含まれています。 スッキリさわやかな酸味がもち味で、体への刺激は一般の酢の1/3以下。 胃への負担もありません。 |
| 琉球もろみ酢 は沖縄の焼酎「泡盛」の副産物である、モロミを使って生成する ものですが、この副産物が出来ませんともろみ酢を造ることはできません。 酒造メ−カ−(八重泉酒造株式会社)により、天然醗酵・(時期・時間等)・ 多少風味など微妙に変わることがございますが、 栄養素など効果は全くかわりません。 普通のお酢と違い、黒麹菌生まれの天然発酵クエン酸を主成分に豊富な 栄養素を含んでいます。 |
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| もろみ酢のお召し上がり方 |
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| １日の摂取：目安は30ml、付属のキャップ１杯分です。１本900mlで約1ヶ月分となります。 毎日の習慣としてぜひお続けください。 又、子供さんに飲ませる時や濃く感じるときは冷水で２〜３倍に薄めても良いです。 また、飲み方はいろいろですが、そのまま飲まれるか冷蔵庫で冷やしておくと、 おいしさが一層引き立ちます。 また、冷蔵庫で冷しておくと、おいしさが一層引き立ちます。氷を加えたり、レモンスライス を添えたりなど、お好みのスタイルでお召し上がりください。 塩もみした野菜と和えたり、煮魚に加えると魚の生臭さを抑える効果もあります。 ドレッシングにもお使いになれます。ですから、アイディア次第で活躍範囲はどんどん 広がります。 泡盛や焼酎で割ってもおいしくいただけます。のみ心地がさわやかです。 |
※合成着色料・保存料は一切使用しておりません。
| 成分 | ||||||
| 栄養成分 | エネルギ− | 103Kcal | ||||
| 糖質 | 0.0g | |||||
| たんぱく質 | 2.5g | |||||
| 炭水化物 | 23.5g | |||||
| ナトリウム | 4.8mg | |||||
| カルシウム | 10mg | |||||
| 鉄 | 0.40mg | |||||
| ビタミンB2 | 0.14mg | |||||
| アミノ酸 | アルギニン | 177mg | ||||
| リジン | 114mg | |||||
| ヒスチジン | 58mg | |||||
| フェニルアラニン | 79mg | |||||
| チロシン | 98mg | |||||
| ロイシン | 134mg | |||||
| イソロイシン | 104mg | |||||
| メチオニン | 32mg | |||||
| バリン | 126mg | |||||
| アラニン | 180mg | |||||
| グリシン | 137mg | |||||
| プロリン | 124mg | |||||
| グルタミン酸 | 322mg | |||||
| セリン | 114ｍｇ | |||||
| スレオニン | 106ｍｇ | |||||
| アスパラギン酸 | 230mg | |||||
| トリプトファン | 18mg | |||||
| シスチン | 41mg | |||||
| 有機酸類 | クエン酸 | 1,410ｍｇ | ||||
| リンゴ酸 | 30mg | |||||
| 原材料 米麹・砂糖（ざらめ、三温糖、黒糖）・醸造酢 容量：900ml １日30mlを目安に、お召し上がりください。 |
製造元：八重泉酒造株式会社 |
販売元：株式会社 新生オリエックス |
| ● アパート一人暮らしですが、母にすすめられ飲んでいます。とても飲みやすく・・・・。 ｛20代女性の母親｝【新潟県 女性】 ●最初は黒酢を飲んでいましたが、とても抵抗があって飲めなかったのですが、 御社のオリエックス琉球もろみ酢を飲んで、飲みやすいのにびっくり。 今では広島の両親にも健康のために飲んでもらっています。 ●酢って身体にいいって言われていたけど、飲むなんて思っていませんでした。 「オリエックス琉球もろみ酢」は少し甘みがあって酢の独特の酸味がないんですね。 だからむせることもなく飲めますので家族みんなで飲んでいます。【東京都 男性】 ●以前、石垣島の八重泉酒造を見学したことがあるので、親しみがありました。 ただ、オリエックス琉球もろみ酢という品名でしたので八重泉酒造に電話をしてみました。 間違えないというお返事でしたので、御社より購入しました。 やはりおいしくて飲みやすく、これからも続けていきたいと思います。 ●いつもメルマガありがとうございます。オリエックス琉球もろみ酢を飲み初めて １年になります。 これからもよろしくお願いします。 ●私は、御社のオリエックス琉球もろみ酢が、とても気に入っています。 私、酢はとっても苦手です。飲むなんて、と思っていたのですが、 試しに購入してみました。 思い切って飲んでみたところ、おいしくフルーティな味。 これなら続けられるかも。 ●テレビを見て、俺も飲んでみようかなと思いインターネットで調べてみました。 御社のもろみ酢があったので購入。 すっぱいと思っていたのですが、以外ににマイルドで続けられそう。 |
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